このテーマで書くと決めたもののハードルが上がりすぎてどんどん先延ばしにしてしまうので、この際言いたいことだけをこの一記事に簡潔にまとめて書き置くことにする。 1.美味しい料理とは 美味しい料理を作るには、 料理の失敗である・食中毒・加熱のし過ぎ…

【米の炊き方】How to cook rice 用意するもの ・無洗米 ・炊飯器 ・ごはん冷凍保存容器 ・米用計量カップ ・しゃもじ ・水道水 炊き方 ①無洗米を炊飯器付属の米用計量カップですりきり2杯か3杯量って炊飯器に入れる。 すりきり＝米を一度カップに多めに盛っ…

【お茶の淹れ方】How to make tea 用意するもの ・電気ケトル*1 ・カラフェ*2 ・お茶のティーバッグ ・水道水 作り方 ①電気ケトルで湯を沸かす ②カラフェにティーバッグを入れ、熱湯を注ぐ ③5分くらい待つ ④できあがり 【解説】 持続可能な人間の生活を回す…

「このくらい誰でもできるだろう、逆になぜみんなできないんだ」と思うことの中に才能はあるという。自分の場合、それは料理だと思う。 『生きのびるための事務』という本を最近読んだ。理想の人生を現実にすることを考える中で、現実の行為（事務）をどのよ…